干芋、国産のだと
お値段お高めですよね
（2枚で400円とか）
時間をかけてふかしたあと、
スライスして干すなど
意外と手間のかかるので
当然ではあるのですが、
これは自作してみよう、と
メルカリで紅はるかを調達しました。
一時期ブームとなったのは
甘みが強くて、ねっとり食感の安納芋ですが
近頃は「紅はるか」をよく見ますねー
紅はるかもねっとりタイプで
安納芋はサイズ小さめで丸い形なのに対して
紅はるかはサツマイモらしい
細長い形です。
たっぷり5キロ
時間をかけて加熱したほうが
甘くなるそうなので、
ストウブにギューギュー詰めにして
100ccくらいの水を入れて
80分ほどごくごく弱火で加熱。
電気代の安い夜中に火にかけて
朝まで放置。
さわったらベタベタになるくらい
ねっとりしっとりです。
皮を向いて、１センチ弱にスライスして
100度のオーブンで１時間。
（芋10本分くらい）
オーブンの加熱が終わったら
早めに出したほうがよいです。
※半日くらい放置してたら、
水気でベチャベチャしていたので、
再度30分くらい加熱しました。
表面を乾かしたら
２枚ずつ小分けにして冷凍します。
これで小腹がすいても大丈夫デス。