おはようございます！
ホームベーカリーを絶賛稼動する毎日ですが。
次はピザを焼いてみました！ちなみに先に言うと、失敗しました。笑
まずはホームベーカリーのピザ生地モードで生地作り
厚手の生地1枚分強力粉 250g
全粒粉 50g
スキムミルク 大1
ココナッツオイル 大1
はちみつ 小2
塩 小1
水 200ml
ドライイースト 小1
具材は適当に。ちびにゃんも食べるから小さめ
そうそう、ピザソースが高かったので
ケチャップ大４、オリーブオイル大２、塩少々で作りました
こんなに簡単とは、、、、
さて。ここで。厚手のピザにしよう！！！！
とドライイーストの大変なご活躍を忘れて、もう結構な厚手にしたんです。１cmはあった。
思ったより具材って乗らないな、、、、と思いつつ詰め込み
チーズも乗せて。
２３０度で20分くらい焼いたんですが、、、、、
写真じゃ伝わらないけど３センチくらいに膨らんでいて、生焼け。笑
さらに打ち粉が多かった、、、、
まあ、ちびにゃんは気にせず食べてくれたので良かった、、、
次は打ち粉少なめ、生地薄めで頑張ります、、、、