芽キャベツ。

こんにちはー！

シンガポールは朝から良いお天気。

暑すぎるのも嫌ですが、ずっと雨も嫌だし、なんとも人間ないものねだり。

さて

芽キャベツ。

私は素揚げしたのが大好きなのですが、かなり油跳ねるし、この日は塩味なものが多め予定だったので、一度炒めて、(火を通り易くするために白ワインで蒸す)から、バターにニンニクみじん切りをいれ、それで芽キャベツを炒めました。

ステーキとかの付け合わせにも良さそう。

冷めても大丈夫でした。

ルッコラのサラダも美味しい。

やはりパルミジャーノレッジャーノは美味しい。

さて、週末は大人数のバーベキュー＠我が家。

粛々と準備しよう