L'Ultima Cena
trippa 最後の晩餐会のお知らせです
当店は6月末日をもちまして13年の営業に幕を下ろし、閉店させて頂く事になりました。
最後の晩餐会コースのご予約を承ります。
期間は、6月21日〜7月1日（閉店日）まで
ほぼ満席となりました。が若干空いてる日もございます。ご予約状況のページにてご確認下さい
※ご新規様のご予約はお断り致します。
お料理のご予算はお一人様１万円＋税
スペシャルベアリングワイン ハーフ お一人様
60mℓ（通常の半分の量になります）
3杯 6000円 ＋税
6杯 9000円 ＋税
（クリスマスコースの量と一緒です。）
スペシャルペアリングワイン お一人様
110mℓ（通常のグラスワインの量です。）
6杯15000円 ＋税
バローロやヴィンテージブルネッロ アマローネ スーパートスカーナをクリスマスコースでも高価で提供出来ないワインを感謝の気持ちで大盤振る舞いします。いやぁ凄いです。宵越しのワインは持たないので全て放出します。高すぎて売れないあのワインも…
ざらっとですが、目玉ワインを並べると
アルドコンテルノバローロ2013 (クラッシックに忠実な優雅なバローロこれこそがバローロ） 通常提供価格23000円
チェンティス ロッカベルナルダ2001 (シルキーな北イタリアの最高峰のメルロー）
通常提供価格16000円
フラッチャネッロ 1997 （偉大なスーパートスカーナの先駆けもはやこの年代は見かけない）
通常提供値段不明
ヴィエディロマンス ドゥトゥン 2012（数年にしか作らない北の巨匠が作る白ワインの最高峰） 通常提供値段18000円
マッキオーレ パレオロッソ2001（これぞイタリアワイン好きこそ知って欲しい１本しかも2001年ヴィンテージは故 エウジニオの念願のカベルネフラン100%デビューワイン）
通常提供価格不明
リドルフィ ブルネッロモンタルチーノリゼルバ 2017
（ブルネッロの超新星 ブルネッロの甘みに頼らない優雅な香りと滑らかな酸の偉大なワイン）
1999 ヴィーニャアルタ (スーパータスカンのサンジョヴェーゼ ボリュームはありながらソフトなタンニンが熟成により素晴らしい口当たりに）
通常提供価格不明
カルボナイオーネ 1998
（私も大好きなサンジョヴェーゼの神様が作る本当のサンジョヴェーゼ 奇跡の一本）これは重い入れが深いので最終日にしよう
通常提供価格不明
まだありますが、疲れました
全てを、ご提供する訳では御座いませんが1種は必ずご提供致します
その他のワインも2023年のガンベロロッソ3グラス最高賞を受賞した白ワインや私が間違いなく美味しいと思うワインを値段は考えずにご提供いたします。ワインは飲んでなんぼです
（ガンベロロッソはイタリアで最も権威のある評価雑誌 イタリア版ミシュランみたいなものです。）
20年以上のヴィンテージワインは開けたらすぐに枯れる可能性がありますので、6月30 日 7月1日のご提供とさせて頂きます。
無論 ご予算の都合も御座いますので通常のワインメニューやカクテルメニューも御座います。
こちらをボトルでの、ご提供も出来ます
皆様がもう当店のクリスマスコースは食べられ無いのが残念とおっしゃっていましたので
お料理は、7皿くらいのクリスマスコースのような仕立てでご提供致します。最後のトリッパのクリスマスコースです。（夏ですが）
当店での12年間の全てをお料理にします。
準備期間があまり無いのであまり準備は出来ませんが、歩きながら考えたり寝ながら考えたり 考えながら考えたりし、精一杯頑張ります
すでに6月の期間中にご予約を頂いている方は、ご変更をお願い致しております。日付のご変更も可能です
最後の日（7月1日）には、グラスやカトラリー お皿など、形見分けもしております。余ったワインもあれば差し上げます。残りのお皿などは、ボランティア活動をしている友人に引き取って貰い寄付致します。メルカリで売っても良いですが、宵越しの○○は持ちません 誰かが幸せになって頂けたら嬉しいですね
それではご予約お待ちしております。 ご予約はお電話か、LINEでお二人様以上でお願いいたします
急なお知らせのため、ご予約があまり埋まらない場合には中止になる事も御座いますのでご了承のほどよろしくお願いします。
ビステッカとか焼いてみんなでシェアとかも面白いかな？ キアニーナのTボーンが手に入るか微妙なんですよね
うーむ 終わりの料理には何が良いか
※ご注意
ご新規のお客様のご予約は承れません
それではご連絡お待ちしております。
あっちなみに 何日か、後に
復活祭
コースはございません…
たぶん…
もしかしたら…
チャオ