今日は番外編 和食
和食 かわなさん
神田駅から少し歩きます
年に3回専門料理が変わる和食屋さんです。
オーナーは一緒です
夏は穴子屋
秋はいくら屋
冬はあんこう屋
と拘った専門のお料理を季節ごとに、ご提供してくれます。
今は夏なので、穴子ですね
神田にレンタルレストランの見学の後に伺いました。こちらは、某大学教授さんのおすすめ和食
コースでは無いのでアラカルトで
おとうし
穴子のお刺身 中々食べれませんよね
穴子の血には微量の毒があるのでしっかり捌かないといけません。
美味しい
揚げ浸し
穴子の天ぷら
ほわほわ 美味しい
上穴子重
うなぎとは違って脂が少ないのでさっぱりしながらタンパクでしっかり味わいが楽しめます 美味しい
あっやばい
白焼きを食べろと言われてたんだった。
くっもうお腹いっぱい
次回ですね
大将はお酒が飲めないそうですが、お酒に合いそうな日本酒も沢山あります。
私もノンアルコールビールで…
奥さんはグビグビ
ご馳走様でした
チャオ