7月1日更新7月8日 9日 20日 2名様のみ空いてます
復活祭こと、7月の限定営業のご予約状況のご案内です。
うーん 20組くらい集まれば良いなぁくらいの緩い感じだったんですが…
あちゃ 晩餐会より沢山集まってしまった…ほぼ満席 リーズナブルだからかな？
ゆる〜く保存して暖めるだけで、提供出来るような、イタリアの各州の田舎郷土料理をお安く提供しようと思ってたんですけどね。
料理はだいたい税込3800円くらいなので
原価率40%でも、1500円程度
4皿なので400円ちょっとで作る事になりますので、食材も拘らずに非常に安価なお料理になってしまうんですけど、緩く頑張らずに私のオリジナル要素は入れずに作ります。
ちなみに今、開催している、最後の晩餐会のコースは原価だいたい1人7000円くらいだから天と地ですが。。。そもそもお料理の値段が、1人１万円なのに原価7000は完全に狂ってますね… 5月6月に沢山何度もご来店して頂いた方々がいらっしゃってくれた売り上げをここに全力で当ててます。まさに常連さん協賛コースですね。
（こちらのコースは１０年先までご予約で満席です。）
郷土料理コースは
ワインが飲める方限定ですが、
お料理4品 ワインペアリング4杯で税込7980円
ワインが足りない方は追加可能
食前酒は飲みたい方は別のメニューがございます。
イタリアンビール スプマンテ イタリアンハイボール ベリーニ の5種
（ノンアルコールメニューはございません）
※新宿の美味しい水を浄水した物は無料です。
事前にご連絡でボトルもご用意出来ますが、種類は選べません。
ワインハーフペアリングで6900円
7月8日 9日 20日 2名様のみ空いてます
最初のすごく緩く会話しながら営業するコンセプトから大きく外れつつある…
お料理やワインも普段の通常営業より、お安めになりますので、過度なご期待はあまりせずに… ホームパーティのノリの料理です。
ちょっとイタリア料理をかじった人が先生と呼ばれ、開催するイタリア郷土料理教室とかで出そうな料理です
料理は素材が全てですからね、私の力なんて微々たる物 親子丼の上に乗せる三つ葉程度
イタリア郷土料理コースこと、
『これ、家で食べれるやつじゃん？コース』是非
終活しながら就活出来ないなこれ…
まぁなんとかなるか
7月23日から完全無敵の無職
ちなみに次の店舗さんも決まったそうです。
スムーズで良いですね
お店が変われば、8月1日からこちらの店舗は私と、一切関係無くなるので、よろしくお願いします。電話は7月31日で解約。
『現在使われておりません』
つーつーつー
に変わります
私の料理はあと4日で終わり！
仕込みきついけど頑張ろう
ただ終盤になると料理に磨きがかかって来て色々、テコ入れ入るため終盤が1番完成系なんですよね
ワイン沢山飲んでくれた方には全く違う料理出したり… 説明と違う？と驚かないで下さい
まぁマニアの人だと、2回目の人もいるから料理は変えますけどね
チャオ