クラテッロ　ジッペロ

ジッペロの村でしか作れない　生ハム

王様の中の王様の生ハム　クラテッロ

豚の腿肉のごく一部からしかとれない部分を膀胱で包み込んで、特産のワインを床に撒き　ゆっくり熟成させます。

味わいはとにかく繊細　香りは芳醇ですが、強く無い優しく香ります　あくまで上品な香り　良質なネッビオーロのような甘美な香り

味わいは滑らかで美味しい

あっ　この先長いブログを書いたんですが、途中で消えたので… ここまで…

最近沢山画像あげると消えるんですよね…

アプリかこっちに問題かな？

と言うわけで、

イタリア豚肉製品が全て　アフリカ豚熱で輸入禁止になりますので、イタリア産の生ハムやサラミなど在庫限りで輸入禁止になるので　クラテッロもあと少しでしばらくは味わってもらえないので是非とも

これの4倍は書いたのに… 悲しい

ランチも始まりました！また次回

チャオ