長い夏休みをいただき、ありがとうございました。元気に営業開始しております。お休みついでにワクチンも接種して来ました。微熱と腕の痛さくらいでしたが翌日仕込みを頑張りすぎたせいか、筋トレしてないのに、左の脚と背中の筋肉がかなり痛くて困りました。その翌日からは動悸に悩まされて、ランチもお休み頂くことになりましたので、皆さんもワクチンを接種した翌日は安静にしましょう…
連休中は、ほぼ食べ歩き日課みたいな日々を送ってましたので、食べ歩き日記の紹介を後日させて頂きます
普段平日休みじゃ無いからあんまり行けないんですよね…
そう言えば実は 8月1日で当店11周年記念だと自分では思い込んでいましたが、、、10周年記念でした。。を もう去年からまともな営業が出来てないから訳がわからなくなってしまいますね。
セラーも連休明けでいきなり壊れてるし、店内が謎のラー油？みたいな匂いがして、徹底的に掃除しても匂いが消えなくて泣きそうになったり、あんまり長く休むものじゃ無いですね。
いつになったら正常な世の中になるんでしょうか、このまま緊急事態宣言が明けても誰もお客さんが来ない日々が続いたらどうしようと考えるのは飲食店の皆さんご一緒の気持ちですよね
月に1度は必ずご来店して頂いていたお客様も外食しない日々が続けばそれが普通になるのかな？と思ったり不安にはなりますが、オープン初日は常連さんなんて誰もいなかったんだからと考えれば、また1から始めたら良いかなと思える様になりました。応援して頂いてるお客様も沢山いらっしゃいますので少なくとも1よりは上から始められるはずです。 きっと… まぁ本当は10年もお店をやってると、店を少し広めの場所に移転とかしなきゃいけないんでしょうがなかなか…商才が無いのか、なかなか儲からない食べる分だけ稼ぐ商売を長年やってるので… まぁなるようになるでしょう！ 良いのかこれで。。。
それでは皆様残暑厳しいですが、お身体に気をつけて下さい あっ当店は、いまだにお酒の提供はしておりません。
星付レストランとか高価格帯は割とお酒出してましたけどね… 維持費が大変ですからね
まぁ高級レストランで感染が広がるとは思わないからそれは、人それぞれどう考えるかでしょう
私もこっそり料理とペアリングのワイン頂いてしまいしたが、なんか悪い事してる気分になってドキドキ楽しく美味しかったです
チャオ