苦肉の策

苦肉の策

緊急事態宣言が出されて以来飲食店に訪れるお客さんが全国的にかなり減少しています。色々な意見がありますが、感染を広げないためには仕方ないです。現に1か月で徐々に感染者は減って来てます。あともう少しの辛抱…と行けば良いんですが、ワクチンが無い現状では、行ったり来たり状態が続くでしょう

もう私はノーゲストに慣れました。テイクアウトの仕込みがあるので、毎日夜中までいるので早く帰れる訳では無いんですが…ランチは4人とかなので、もう辞めようかなと思ってます。

そしてお客さんが来ない飲食店は何をするか？と言うとテイクアウトやデリバリー　中には出張料理人とか、しかし一般的にはやはりテイクアウトでしょう。そうなるとまず誰にでも頭に浮かぶ料理、そうアメリカ料理のピザです。居酒屋だろうがイタリアンだろうがフレンチだろうがクオリティーを気にしなきゃ誰でも作れて手っ取り早く売れる料理です

そうなると… 無くなるだろうなと思ってましたが…ハイ　もう無いんです。

ピッツァボックス… マスク並に消えました。あることはあるんですが、値付けがえげつなくなって来まして特に10インチ　25センチのピッツァが入るボックスが普段の3倍とかする値段で売ってますが、入荷未定。　いやぁもう付き合ってられないと感じたので　

ださい…  昔の田舎のデパートのさびれたフードコートの、しゅうもないピザを入れるような入れ物…取手とかついちゃって… 

ダサいですが、もうこれを使うことにしました。サイズも10インチから8インチくらいに小さくなりますが、生地や副材料の容量は変えずにピッツァの生地を厚みを保たせて焼くことにしました。上から開かないので取り出しづらかったりお客様にはご迷惑をおかけ致します。

生地の分量は変わらないのでお一人様で1枚でお腹いっぱいになるかと思います

まぁ問題はこう言う具材のピッツァは上が空いてないから潰されちゃうことですが… 

無論毎日通常のボックスがあるか探してますので入り次第元に戻しますがいつ入荷するか解らないので苦肉の策で手に入るボックスでご提供いたします。

〆にしかし…しかし

真ん中、何故に🇨🇭スイスやデンマークっぽい旗なんだろ… メイドイン？な訳ないし　謎

製造元さんには悪いですが、しかしダサい…ある意味外しの法則としては良いのかな…中には美味しいピッツァが入ってる！

安いので、金を出さないのに口を出すなってやつになっちゃいますね…

とここまで、話しておきながら本日普通のボックスが高いけど、入ったのでダサ可愛いピッツァボックスはお蔵入りすることになりました！

よかったよかった

この箱でご提供したお客様申し訳ありませんでした…  蒸気が逃げ場が無くて食べる時にきっと蒸された状態になっていてイマイチな感じになっていたかも知れません…

また来週くらいから　な　なんと！あなたの自宅にtrippaの料理が！デリバリーがついについに2か月待ったUber eatsが始まります。（ピッツァではありません）

またご報告致します。

生き残れるかトリッパ！？

チャオ