無事に大赤字のクリスマスコースも終えることが出来ました。4980円のコースでトリュフ削り過ぎて原価麻痺に陥りましたが、皆さまが喜ぶ顔が見れて幸せなクリスマスコースをさせて頂きました。
御節のローストビーフに使うA5ランクの赤身の旨味とサシが素晴らしい部位イチボです
今年も一年、誠にお世話になりました。来年も精一杯精進していきたいと思いますのでよろしくお願いします。
年末年始の営業ですが、年内は29日まで営業をしております。30日はイタリアン御節をご予約頂いた方のみお渡しをしております。
今年は少数のみの限定でしたので即完売になりましたが、ご要望があれば来年は少し増やしてみたいと思います。ワインと一緒に大晦日に食べちゃうなんて方もいらっしゃいましたね！
年始は1月4日から営業させて頂きます
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
もう何しても美味しいです
ローストビーフには極上で最適！
御節の画像を載せないのは何故？とおっしゃっる方がいらっしゃいましたが、実はまだ作ってないんです…
ただご予約された皆様方は信じてるから見なくても大丈夫！と…逆にプレッシャーを…何でも初めては緊張しますよね
でも有難いです！今日あたりから仕込みしないと間に合ない料理もあるので頑張ります！
チャオ