スペアリブ

平田牧場の三元豚のスペアリブ！

生胡椒のソース

やっぱり骨側のお肉は美味しい

手で食べたいくらいですね

スペアリブって自宅で食べるならそのまま焼いて食べますが、お店で提供するとなるとまず、食べやすさも考えてしまいます。

なので赤ワインとトマトで、軽く煮込み、ナイフとフォークでも、食べやすいように柔らかく煮込み提供時にしっかり焼いてご提供しています

夏なので、ドライな味のソースに生胡椒を合わせて

美味しい〜

是非

チャオ