暑〜い夏が来ます！
ってことで 夏のドルチェシリーズ 第1段
ティラミス！
夏でなんでティラミス？？
夏系ティラミスなんです
かつトスカーナテイストな
ティラミスに使うフィンガービスケットの代わりにトスカーナのカントゥッチという、エスプレッソやヴィンサントワインにつけて食べる堅ーいビスケットを使い エスプレッソに浮かべます
アッフォガートのように仕立てつつティラミスを意識したドルチェですね
美味しい〜ひんやり ティラミスのセミフレッド的な感じかな？
歯が弱い人はきついかも？温度差とアーモンドの硬さがね…
チャオ