小麦粉
セモリナ粉
ライ麦粉 大麦粉
スペルト小麦粉
とうもろこし粉
そば粉
を石臼挽きした、粉でパンを作りました
2日かけてゆっくり発酵させます
深いな〜
いろんな味がして美味しい〜
フワフワにはならないけど、コレはコレでイタリアパンらしいです
かじりつくと言うか、噛みしめる系のパンです
お店でご提供しようと思ったけど、しまった！
そば粉入っとる…
そばアレルギーの方は重症になりやすいから心配だからやーめた
てことで、
ご贔屓のお客さんのお帰りの際のお土産に…
粉が無くなるまで
損失 2500円
ワインならそこそこ美味しいのが買えるな…
まぁ いいか
美味しく食べてくれれば
朝ご飯にどうぞ
チャオ