どちらも有機栽培タイプ
かつ インポーターもいわゆる 拘りのインポーター
左はノンナ＆シディー イルレッチャート
右は小川正美＆CO バルディ
両方 会社名に＆がありますね…
両方やはり高品質かつ 個性的
面白いのは対極的というか左のイルレッチャートは女性が社長さん右は男性が社長さん
味の好みに出てますね
ただイルレッチャートのバランスは使い続けているだけあって最強。
しかしこのバルディの強烈な個性は素晴らしい なんだろ もうバターくらい濃厚なんです。
どちらも素晴らしいオリーブオイルですが、使うシーンが違うということですね。
バルディはこのパンチ力を生かしたトスカーナ料理に使うと良さそうですね
チャオ