イタリアではグリンピースや空豆 アスパラガスが春の訪れを感じさせるお野菜になります
日本ではタケノコですよね
しかし！日本人は豆嫌い そして、このグリンピース嫌いは特に多いのではないでしょうか？その原因さズバリ！業務用の冷凍ミックスベジタブル！！いまだに お店にいくとチャーハンやピラフに普通に使ってますよね？ロスも無いし手間もかからないので原価を落としたいお店には必須アイテムですね
しかし私はチャーハンや料理にこれを使っていたお店にはこの人生では、もう行きません
美味しく無いのになぜ入れるの？はいこれは素人の意見です。何故入れるの？それはお客さんに具が入ってない残念と言われるのでとりあえず入れとけ。これにつきます。美味しいと思って入れてるお店は無いかと思います。
ミックスベジタブルに入ってるあのグリンピース思い出すだけでも不味いですね
しかし春先に収穫したサヤから出したてのグリンピース食べてみて下さい 国産のものでも春の味を持っていて 甘くコリコリしています
今回は使った素材はイタリア産ですのでもっと美味しい！
生で食べれますカリカリ食べても美味しい
本来お野菜は季節に合わせた素材を一年に一回いただくのが1番美味しいですね。
リゾットをピエモンテの米 ブロード パルミジャーノ イタリア のバターのみで作りました
美味しい～～
イタリアの春のタケノコご飯的なポジションでしょうか
チャオ