アスパラガス

通常のメニューではご提供出来ませんが

アスパラの季節なのでアスパラを５本使って

色々なアスパラガス料理を盛り込みました

グリルしたアスパラに茹でたアスパラにピュレ 薄切りにしたピクルス サバイオーネソースをかけてオーブンで焼いたもの 根元の皮を向いたものをセモリナ粉で揚げたもの

塩のサバイオーネソースで食べます

ホワイトアスパラで作るとさらに春を感じますね

ご予約の特別なコースでご提供しております

チャオ