今月の新メニューです。
クリスマスの月を少し意識して濃い目の味付けや手間のかかる料理をご用意いたしました。
キノコのトリフォラータ
自家製パンチェッタのサラダ
緑のクロスティーニ トスカーナのレバーペーストとラルド
タンといんげんのジェノヴェーゼ
タレッジョチーズのリゾット
自家製バッカラとジャガイモのリングイーネ
トリッパの煮込み 美食家風
フォワグラドオアのソテー キャベツのカルボナーラ仕立て
ボッリートミスト
鴨のローストメディチ家風ソース
以上です。
クリスマスの月を少し意識して濃い目の味付けや手間のかかる料理をご用意いたしました。
キノコのトリフォラータ
自家製パンチェッタのサラダ
緑のクロスティーニ トスカーナのレバーペーストとラルド
タンといんげんのジェノヴェーゼ
タレッジョチーズのリゾット
自家製バッカラとジャガイモのリングイーネ
トリッパの煮込み 美食家風
フォワグラドオアのソテー キャベツのカルボナーラ仕立て
ボッリートミスト
鴨のローストメディチ家風ソース
以上です。