牡蠣

北海道 厚岸産かき

届きました



北海道８日目早朝、厚岸港近くで

牡蠣目当てで「この辺で海産物の直売所がないか」

と聞いたその人が偶然、牡蠣の生産者で

色々話をして直接この方から買うことにしました。



個人生産＆小規模で

某高級料亭やなじみ客(リピーター)とその紹介者としか付き合いをしないスタイルで

高品質な牡蠣を新鮮な状態で配送してくれる、おおやけに出ない隠れた優良店です



自社施設にも案内してくれて

牡蠣の作り方を聞いたら、丁寧に全工程教えてくれて、とても興味深かかった

漁の関係で横須賀に昔住んでいた事もあり、横浜の事も結構詳しかったので

話も弾み楽しいひと時を過ごさせてもらいました




昨日の夕方届いたのですが

早速、夕食に新鮮なうちに生で数個食べて

カキフライにもしました。


とにかく美味


（中）サイズを買ったんですが身、1個1個がとても大きく

某弁当チェーン店のカキフライ弁当に入ってるカキ3個分位はゆうにある
（多分アレは牡蠣の中でも極小サイズ）


厚岸カキ最高です


またリピートしてしまいそう。。。。

今日で夏休みも終わり

3日有給使って連続12日間取った夏休みも今日で終わり

休みの大半、11日間は北海道で過ごしました


今年も北海道とても良かった



雨降りの日もあったけど、それも含めて北海道ツーリングなので

全然楽しめました
（取った写真は1200枚、フルHDで撮影した動画も32GB分ありました）

昨日帰ってきて

車体はドロドロだけど今日は洗車する気力がないので

来週末にやろうと思います


ツーリング中、前輪がかなり消耗して現在、残り山が1分ほどなので近いうちに交換です
（現ディアブロストラーダから次は何にしようか検討中です）


それと、ツーリングの道中、厚岸で注文した殻付き生食用のかき50個が

本日夕方届く予定なので楽しみ

それまでに冷凍庫の整理をしておかないと、、、