ビュッフェなどの食べ放題などで ２時間足らずで
めちゃ食いすることあると思う。それこそ２時間で
３０００キロカロリーぐらい摂る。その時 人は、満足感を得て
ストレス解消になる方もいると思う。
でもその時の血管のストレスは、とても高くなることがわかっています。
血管内皮細胞という血管の内側にある細胞は、食後の血糖値の上昇
がある時に 障害されます。これが障害されれば、動脈硬化などの血管病変をつくりやすくなり 究極 心筋梗塞 脳卒中へとつながるのです。
たまのドカ食いはいいと思います。
でも日常的に 短時間に大量のカロリーは、血糖値上昇しやすく血管を傷つけます。
ぜひ ゆっくり よく噛んで ほどほどの量の食事を！