昨日からの雨が止んで、今日は午後から少しだけ晴れ間も見えました。
桜の花もなんとか散らずにいたようです。
なんで、桜はこうも日本人の心に訴えるんでしょうね。
雨上がりの桜 、とっても美しいです♪
本当は朝からちょっと足をのばして、花見に行きたかったけれど、まあ、割と近いところでこんな桜が見れたので、まあ、満足です。
会社員の身、きっと次の休みの土曜日には桜は散っちゃってますから
そんな今日は、妻が仕事なので、一人で早めの晩酌。
久しぶりにスーパーでぷっくりツヤのあるホヤを見かけたので、買ってみました♪
今回は、新物が出始めているワカメと酢の物に。
ホヤとワカメの酢の物、大葉風味♪
ホヤには強い磯の風味がありますが、大葉を加えると、いい感じで調和しました～。
身近な人でも、たいていの人はホヤってちょっと食べる気にならない～、って言います。
でも、見た目は独特でもホヤにはホヤなりの良さがちゃんとあって、その個性は尊重すべきなんだと思います。
要は、どのようにその素材に合う調理して、良さを引き出すか。
4月から仕事も変わって、いろんな人を見ていかなければならなくなりましたが、ホヤを頂きつつ、そんな事を考えました。
ちなみに初めて買ってみた千年の夢っていうビール、とっても好みの味でした～
さて、妻はまだ仕事から帰ってこないから、そろそろ夕ご飯の支度でも始めますか
