熊本の地震から1年が過ぎましたね。
私も東日本大震災を経験しましたが、1年経ってもほとんど何も変わっていないというのが被災地の現状だと思います。
あの地震の半年前、熊本に仕事で行って、仕事の合間に撮った熊本城。
中に入ってみたくて、でも時間がなくて。
その3月に子どもを連れて行ってあげたいと思って、自分もちゃんと見ておきたいって思って企画したけど、子どもが選んだのは北海道。
まさか、そのすぐ後にこの城が地震で被害を受けるなんて思いもしませんでした。
自分の意見を通して、行っておけばよかったのかも…
それはともかく…。
仕事で熊本に行った時、短い出張だったけれど、いろいろな名物をいただきました～。
馬刺いろいろに熊本ラーメン、からし蓮根、いきなり団子…
そして、これ。
一文字ぐるぐる。
写真では奥の緑色のやつ。(巻き方、かなり下手です
)
)わけぎを茹でて一口サイズにぐるぐる巻いたもの。酢味噌で頂きます。
きっとぐるぐる巻いているのは食べる人の食べやすさを考えた結果なんでしょうね。
地味な料理の中に、思いがこもっています
今回はヤリイカをさっとボイルしたものと合わせてみました。
復興は大変なこと。でも、きっと大丈夫。人は弱いようで結構強い。
一文字ぐるぐるを食べながら、そんなことを思った日曜日の晩酌でした。
