断食博士として高名な甲田光雄医師は、ファスティング「10の効能」をあげている。それは――
①体質を変える
②快感をもたらす
③エネルギー利用法が変わる
④宿便を排泄する
⑤環境毒素を排泄する
⑥「自己融解」を起こす
⑦遺伝子を活性化する
⑧スタミナをつける
⑨免疫力をあげる
⑩活性酸素を減らす（『奇跡が起こる半日断食』マキノ出版）
これらの驚異的効能は、ほとんどのお医者さんも知りません。現代医学教育では、断食（ファスティング）の効用など、いっさい教えないからです。「少食」「節食」などの効用すら黙殺しています。それどころか「断食などは栄養失調になるので絶対やってはいけない」など、完全否定の立場です。さらに「栄養を十分にとらないと病気は治らない」と盲信しています。つまり、完璧に間違っていた近代栄養学（フォイト栄養学）に脳の髄まで〝洗脳〟されているのです。（三日食べなきゃ七割治るより抜粋）