今まで「サバの味噌煮」とコロッケを作ってきましたが、
今日は「焼きサバ寿司」に挑戦しました！
参考にしたレシピはこれ↓
▼ショウガ香る焼きサバ寿司
http://cookpad.com/recipe/1200225
私は食べたことが無いんですが、羽田空港などで扱っている
「空弁」（駅弁的なもの）で焼きサバの押し寿司のような
人気メニューがあるそうです。
このレシピを書いた方は、その空弁の味を再現しようとしたようですね。
これが、焼きサバと生姜の酢飯を合わせたところ。
欲張ってご飯をたっぷり載せたら、身からはみだしちゃいました
サバの脂とさっぱりした酢飯の相性が抜群！
生姜がアクセントにもなっていて、とっても美味しかったですよ～。
夫は、私が作る料理の十中八九を「美味しい」と言ってくれますが、
三歳児の反応は正直です。
あまり好きな味じゃない時は、ちょっと食べて「もう要らない」に
なっちゃいます。
でも意外なことに、このサバ寿司はヒットでした！
ちゃんと生姜の酢飯も食べてました。
よっしゃよっしゃ
娘にまたひとつ日本の味を教えられて嬉しいです。
きっとスーパーでも秋限定の取り扱いなのだと思いますが、
手に入るうちに、もっといろいろ研究したいと思います。
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