「寿司の作り方を教えてよ」
と他の奥さま達（国籍いろいろ）から熱心にリクエストされたので、
3月30日に初めて講師なんぞをしてみました。
寿司は寿司でも、やっぱり外国人にはのり巻きでしょ、
ってことで、のり巻きクラスです。
和食を食べるのは好きでも、和食の基礎知識みたいなものは
殆どない方々が相手なので、酢飯を作るところから
懇切丁寧に実演しました。
この街では寿司酢も手に入るので、
「伝統的なやり方じゃないけど、最近はみんなコレを使ってる」
みたいな簡略バージョンですが。
ダメ講師でごめんなさい
でも英語で書かれた和食の本を持ってるので、
それを人数分コピーし（夫が会社でｗ）それも渡しました。
それにはちゃんとオーソドックスなやりかたが書かれていたので、
一応日本の出汁文化も啓蒙できたと思います。多分(笑)
こんな感じで、事前にポイントを解説。
私が彼らに強調したのは、
●初心者の間は、ご飯・具ともに少なく！
●酢飯は素早く、平らに海苔に盛る
●巻き簾を使って、確実に具を巻きこむ
ってなところでしょうか。
今回の参加者は6名で、イギリス人・インド人・メキシコ人・
コロンビア人・アルジェリア人・インドネシア人。
みーんな国籍バラバラですが、和気あいあい、楽しく
巻き巻きできました。
会場は我が家だったのですが、キャパシティの問題があるので
事前に6名以下にしてくれるように奥様会リーダーに
お願いしていました。
やっぱりそれぐらいでちょうど良かったです。
それ以上多かったら、散漫になってたかも。
ちなみに今回用意した具は、きゅうり・セロリ・カニカマ・
玉子焼き・スモークサーモンの6種類。
カニカマは、先週末スーパーで偶然みつけたので、
ここぞとばかりに使ってみました。
他の材料（海苔も寿司酢とか）もみーーーんなこの街で
普通に手に入るので、それが本当にありがたいです。
そして我ながら、初回とは思えないくらい上手く教えられました。
準備も抜かりなくでき、大きな失敗も無く、みんなに喜んで
もらえて本当に嬉しかったです。
もしリクエストがあったら、またやっちゃおうかな～
でも疲れたから、また数か月後でいいや(笑)
【追伸】
リビアからの残り１箱、昨日届きました！
予想通り、8割方は不用品でした。。。
でもDHCのフェイス・オリーブオイルが1本だけ入っていたので、
まあ良しとしようと思います。
本当はストック3～4本あったはずなんだけどね。
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