私が生まれも育ちも日本で、日本の味に慣れ親しんでる
せいだと思いますが、日本の食べ物は肉も野菜も
抜群に美味しいですよ。
例えば、普段日本で何気なく食べているお肉。
リビアに豚肉は無いので、リビアにおける我が家の
食卓に並ぶのは主に鶏肉と牛肉です。
これがね～、クサイんですよ。
ケモノ臭いというか、独特のクセがあるんです。
リビアではお酒類も出回っていないので、現地の人は
肉の臭みをどうやって消しているんだろう？
スパイスいっぱい入れるんだろうか。。。
きっと日本の肉は、臭みが無くなるように餌とかに
気を使っているんでしょうね～。
そして野菜。
これはもう好みというか個人の好き好きだと思いますが、
リビアの野菜は日本人には物足りなく感じると思います。
例えば…
とうもろこし⇒とにかく硬い！圧力鍋でどんなに煮てもカチカチ。
フードプロセッサーでコーンスープにするしか
用途がありません。
オクラ⇒小さい！小指の先っぽくらいの長さしかないんです。
かぼちゃ⇒水っぽい！ほくほくしてない！
こんなに大きいのに…。
メロンみたい。
やっぱり瓜の仲間なんだな～という食感です。
なんてつらつら文句ばっかり書いてしまいましたが、
食べられるものがあるってありがたいことです。
この野菜や肉を美味しく料理できるように、
料理の腕を磨いていきたいと思います。
それでは、マッサラーマ
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