それは…
モロヘイヤ・ペーストの冷凍食品。
私がよく読ませてもらっている、エジプト在住chicoさんの
ブログ『カイロ通信』でも最近紹介されていましたが、
これは本当に便利！！
ある時は、オクラやツナと一緒におひたしにして…
※このパッケージ↑の状態で売っています。
ご飯にぶっかけて食べてみたり、
（あれ、美味しそうに見えない…）
またある時は、
ソーセージ（鶏肉）とタマネギのみじん切りと一緒に、
卵焼きにしてみたり！
（うーん、美味しそうじゃないな…）
更には、
コンソメ味のトマトスープにもなります！
※上の写真↑のスープ皿に入っているのが、解凍されたペースト。
どうしても美味しそうな写真が撮れない…orz
でも、味はクセがなくて、
どんな味付けにも対応できる便利な食べ物です。
「王様の野菜」と言われるだけあり、栄養も抜群らしいです。
うーん、妊婦の私にぴったり！
▼モロヘイヤの栄養
http://www.j-medical.net/food/f-moroheiya.html
モロヘイヤはエジプト原産のようなので、“リビアらしい”と
言うと御幣があるかもしれませんが、まあ北アフリカらしくは
ありますよね。
日本でも売ってるのかもしれないけど、見かけたことないし。。。
これからもガンガン使って、夏ばて防止とBABYのための
栄養補給に努めたいと思います♪
▼こちらもオススメ！
chicoさんの『カイロ通信』
追伸：
お陰さまで、我が旦那が4週間マイナス2日の出張を終え、
昨日無事に生還しました！
ご心配おかけしました☆
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