土筆だよ

今年もツクシが生えてきました。

ここ数年では一番遅いかな。

毎年、取りに行く場所は、まだツクシが頭を出した程度でした。

今日は暖かくて、春だなぁって実感できました。

てんとう虫をいっぱい見かけました。

30分ほどかけて、これだけツクシを摘みました。

ツクシは袴の部分を取って、あく抜きのために湯がいて食べます。

独特の苦味があって美味しいですよ。

ツクシには花粉症を抑える効果があるとか？無いとか？

どちらにしても、春しか味わえないグルメです。