#56「ラーメン二郎 川越店～小ラーメン岩下の新生姜～」＠川越

’２４ＪＩＲＯＡＤ３３

２０１８年以来の来訪

さいたまの気温は35度を超えた
少し涼しくなった夕方１７時１０分到着でトップ

開店１５分前に後続到着。。。

時間通りの開店
キレイな店内なのだが床がスベスベなのは昔から。。。

店内は撮影禁止

 

「小ラーメン岩下の新生姜」＠ラーメン二郎　川越店

 

岩下の新生姜フェア
コールはそのまま

 

平太で艷やかな麺

関内出身の貫禄のある大将が麺上げ

柔らかすぎず絶妙な喉越し

優しめで少し乳化したスープ

そして岩下の新生姜

紅生姜とは全く違った優しい酸味

そしてほのかな甘みがヤサイと絶妙にマッチする。

ブタはオーソドックスなバラロール

ホロっと解れる赤身とアブラ

量が多めな印象だったが、ベロリといけてしまう。

退店したのは１８時２２分
背後に６〜７人の待ちとなっていた。