土曜日のお昼前、外並びはなし
店前の駐車場も１台空きあり
安パイ取って第２駐車場へ
店内はカウンターが４席
座敷に座卓が４卓
タタキにテーブル席４卓
お客さんは結構入ってて
座敷は３卓空き、カウンター２席空き
といった状況
座敷に座卓が４卓
タタキにテーブル席４卓
お客さんは結構入ってて
座敷は３卓空き、カウンター２席空き
といった状況
地元の家族や仲間連れといった客層で賑やかだ！
「ラーメン薬味(玉葱)」＠ラーメン富士屋
５分で着丼
優しい醤油
薬味のシャキシャキ玉葱とセットで美味い
細っそいメンマはサクサク
麺は細く、茹で加減は柔め
クチャっとした感じではなくしっかり
文明軒の生麺は姉ヶ崎店と一緒だ
木更津店の先代は姉ヶ崎店の分家
現在の店主は先代のレシピを受け継いで復活させた
前回の記事をみると麺は朝日製麺とある
しかもバリカタで小麦が香る…とも。
もしかして、麺は変わったのかな？
チャーシューはバラブロックのスライス
ふっくらとして味はしっかり
疲れた胃腸がゆっくりと起動していく。。。
１０分で退店
スタッフの娘さん達もキビキビ動く
騒がしさの中にも安らぎがある。