＃10「ラーメン二郎 横浜関内店～小ラーメン紅～」＠関内

´２３ＪＩＲＯＡＤ#５

 

日曜日の開店１時間半前
既に７人待ち
ビルの隙間から日差しが指すけどビル風で冷える

期待どおり３０分前倒し開店

「小ラーメン紅」＠ラーメン二郎　横浜関内店

 

７杯ロットなのでセカンドロット

ねぎとニンニクをトッピングしたいところ

この後の予定を考慮して断念

麺はいつもよりサクサク食感

風味が豊かな麺だ！

 

ド乳化スープで甘いカエシ
つぶつぶの細かい背脂が浮く

安定の関内スープだ！

汁なしも良いんだけど、このスープがたまらない

フワトロのブタ

白肌の美人さんだ！
 

薄味なんだけどこれが美味いんだ

 

シャキシャキヤサイとベニ

１０時５５分に退店

開店と同時に入店できれば次の予定が立ちやすい。

ネギとニラキムチ...悩むんだよなぁ

とろろがあった日にゃ券売機前でフリーズしちゃう。。。

同じ時間を並ぶにしても何となく相性があって

回転が早いと感じたり、長～く感じたり。

こちらはなんだかんだ１時間並ぶのは普通

なんだけど、苦に感じないお店だ

隣の元居酒屋は作業場になってる

スタッフさんは開店前にここで食材の準備
そして前の歩道を掃除したり忙しくしてる

開店３５分前になるとテイクアウト販売が始まり

約２０人が列をなしていた。