小雨がパラつく感じの日曜日
開店１時間前に到着
すぐにもうひとりいらっしゃり
暫く２人待ち・・・
３０分前になるとさらに３人
その後は列は伸びることなく開店
な、な、なんと油そば×印
殆どの方がつけ麺を頼む当店
中華そばは迷惑じゃないか…いつも心配になる。
「中華そば」＠東池袋大勝軒木更津店
この日は先頭だったので、つけ麺のロット前に茹でが上がる
ロットを乱すことはなかったようだ。
中盤以降なら後回しにされるので、それはそれで気が楽なんですが。
もちもち中太麺
スルスルと入っていく
大勝軒らしくのど越しのいい
芳醇な小麦の薫り
口の中に広がる大勝軒の麺は至福
魚介香る優しく円やかなスープ
海苔の風味も抜群
サクサクと歯切れて、甘めの味付けのメンマ
増してる方が多いのも納得
短冊切りのネギの香りと食感とアクセントになる辛み
全てがいっぱいに凝縮されている。
ホント美味い！
心のこもった一杯でした。
ごちそうさまでした。