とんかつ激戦区の蒲田
行列店と聞き「とんかつ檍」を訪ねた。
生活導線に蒲田が入っていた頃の話だ。
檍のとんかつを食べてとんかつ好きになった。。。
移動自粛は解除されたはず・・・
なのに県外移動は後ろ髪ひかれる、、、
その「とんかつ檍」が君津で食べられる！！
日曜日の１１時を過ぎたくらい
開店してすぐの時間に到着
本日初の客のようだ！
小上がりに４卓、カウンター６席
夜はもつ鍋屋になり、有名人の色紙も飾られてる。
その檍のとんかつと同じ林SPFポーク使用
卓上には岩塩が並ぶ
個人的なオススメはヒマラヤピンクロックソルト！
キャベツも塩だけでイケる！
「ロースかつランチ定食(170g)」＠とんかつ かつ味
日曜日でもランチメニューがある。
しかもご飯、豚汁、漬物がついて千円♪
パン粉もとんかつ専用の最高級生パン粉を使い
サクッと良い歯応えと油っこく感じることもない。
その下にはふわっふわの豚です♪
ピンクソルトのおかげで甘みが溢れてくる。
コロナ収束まで毎週火水はお休みだそうです。