今朝の葡萄の様子。
悪くなっている葡萄もありますが、
今年はなんだかいけそうな予感！
去年は病気と台風でほとんどとれなかったので
今年こそはと毎日頑張ってきました。
収穫まで数何週間（かな？）
気を抜かずに最後まで頑張ります！
美味しいワインが出来ますように。
店の紫陽花が見頃を迎えています〜。
これは数日前の紫陽花です。
この頃より更に色が濃くなり、今まさに見頃です！
紫陽花を見に毎年来てくださるお客様もいらっしゃって嬉しい！
すんごいモリモリです。
紫陽花だけでももちろん、是非見に来て下さいね〜。
久しぶり過ぎるブログになりました。
春から忙しくなってきた畑作業と店の営業で
毎日バタバタと過ごしています。
先日小麦の収穫を終え、ほっとひと息。
これからは葡萄に集中できます。
今年は初めて小麦の品種を変えてのチャレンジだったのでどうなるかドキドキでしたが、
無事に育ってくれました。
手前が今までの品種、アバーテ。
奥の色の濃いものが今年初チャレンジの南部小麦です。
途中機械トラブルもありましたが、
無事に終わった〜！
コンバイン君も頑張ってくれました。
お疲れ様！
収穫した新小麦は今節気「芒種」の一皿目で使っています。
毎年やっている新小麦のサラダ。
幻種農場さんの夏野菜と一緒に茹でたむっちりした小麦を自家製の赤ワインビネガーであえています。
ドルチェやパンでも使っています〜。
今年の新小麦、どうぞお楽しみ下さい！