ある日のこと、ペルーでお世話になったファミリーに日本のカレーを
ごちそうしたくて、でもお肉がなかったので、娘さんが買いに行ってくれる
ことになりました。
「胸肉でいい？？」「OKだよ～、ありがとう。お願いね！」
野菜を切りながら待っていると、お店は家のすぐそばにあるので間もなく
彼女が戻ってきました。
袋から取り出してみると・・・・
「ええぇ～～～～～～～～っ
こ、これ
」
日本ではまずお目にかかることのない状態の胸肉が
本当に驚きました
あばら骨もしっかり付いた状態です。
おばあちゃんの家を訪ねた時も、おばあちゃんが市場から買ってきた鶏肉は
この状態。(無造作にテーブルに置いてあること自体びっくり
)
とても切れ味が良いとは言えない包丁を手に手際よくさばきます。
これが当たり前なんですね。
ペルーの女性がみんなそうなのかどうかはわかりませんが、、、
たぶん苦手な人もいるだろうとは思います。
市場でもスーパーでも日本と同じように、きれいにさばいて骨を取り除いた
状態の胸肉も一応売ってありますのでご安心を