食べ物豆知識 163回 甘酒

　伝統的な発酵飲料で寒い時に飲むイメージの甘酒。最近は熱中症や夏バテ対策で飲む人が増えているそうです。甘酒は別名「飲む点滴」ともいわれるほどアミノ酸やビタミンを多く含んでいます。最近は同じ発酵食品のヨーグルトと組み合わせた飲むヨーグルト、さらにショウガや蜂蜜など加えてさらっとした口当たりのものなども開発され、健康志向もあって女性に人気なのだとか。西宮といえばお酒という歴史もあります。日本酒はあまり飲まない私ですが、こちらは年間を通じて購入しようと思っています。