食べ物豆知識 136回 ビフィズス菌

　前号ではヨーグルトが花粉症に良いと書きましたが、ヨーグルトなどに含まれるビフィズス菌の摂取が、アルツハイマー型の認知症（ＡＤ）を抑える可能性があるとＭ乳業が発表。同社は、健常者とＡＤ患者の腸内細菌を比べた最近の科学論文で、ＡＤ患者では腸内細菌の多様性が低く、ビフィズス菌の占有率も低いことが指摘されていたことから3群で実験。ビフィズス菌を飲ませた群、ＡＤ治療薬を投与した群、何も飲まない郡に分けた実験結果で、飲まない郡だけ能力が低下したとの事。