食べ物豆知識 84回 酢 お酢がお酒から作られることを私は知りませんでしたが、食欲が落ちる夏場にうってつけのお酢。疲労回復や食欲増進に役立つとされていますが、食物のカルシウム吸収を助け骨粗鬆症予防にも役立ちます。主成分の酢酸は、血圧上昇に関わるホルモンの働きを抑制する効果もあり、摂り過ぎても逆に血圧を下げることはないそうです。一日15 CCを数ヶ月摂り続けると、いろんな健康効果が現れるそうですヨ。（新婦人新聞より）
