先週の木曜から日曜まで、うちの奥さんが長崎に実家へ帰っていました（喧嘩をしたわけではなく、高齢の母親の様子を見に）ので、さっそく困るのが晩飯。木曜は私は外にちょっと一杯と食べに行きましたが、子どもには開きさんまを焼いて、マーボ豆腐でも作れと（この組み合わせはおかしいと思いつつ）、コープの豆腐とコープのマーボ豆腐の素を買って置いておきました。子どもはバイトから帰るのが10時すぎなので両方食べたかなと思って帰ってみると、さんまは残していました。
翌日は生ラーメンをこれも子供に作らせて、私は冷奴に玉ねぎスライス、オクラ、かつおを載せてコープのポン酢でつまみにして晩飯替わり。そのまま翌日のカレー作りに取り掛かりましたが、自家製の酎ハイを飲みすぎてウトウトと起きたのが二時。カレーの鍋に火がついたままで危ないところでした。ところがカレールーがなく、翌日ルーを買ってきて煮込みましたが、前日に材料を煮すぎていたのでじゃがいも、人参、玉ねぎもほとんど溶けてしまいました。
鍋の横にあるのは愛飲のコープ麦焼酎（冬はコープ芋焼酎の梅干お湯割り）と
コープブルーベリー玄米黒酢（牛乳で割るとヨーグルトみたいに凝固します）。血液がサラサラ
になっているかは定かではありません。
そして昨日は、冷蔵庫でしなびかかっていた「ナスをどうするべ」ということで、めんどくさいけど焼きナス（皮をむくのが手間ですね）、マーボなすの素を買ってきて麻婆なす。万願寺唐辛子はピーマンの代わりに麻婆ナスに入れて、残ったのは焼いてかつおをかけてポン酢でつまみにして、貰いもんの野菜はなんとか消化。
先日も「さらば食料廃棄」という本を買ったので、食べ物を捨てないように努力をしております。実は今回のカレーも、チルド室に色が変わった牛肉が残っていたからであり、子供にはそのことは言っておりません。まあ牛肉は腐りかけの方が美味しいと言いますし、野菜がとろけるほど肉も煮込んでいますので、お腹が痛くなることはないと思いましたし、実際に大丈夫でした。
ほぼ出来上がりの麻婆ナス
昨日奥さんが帰ってくる予定だったので焼きナスは3人前
翌日は生ラーメンをこれも子供に作らせて、私は冷奴に玉ねぎスライス、オクラ、かつおを載せてコープのポン酢でつまみにして晩飯替わり。そのまま翌日のカレー作りに取り掛かりましたが、自家製の酎ハイを飲みすぎてウトウトと起きたのが二時。カレーの鍋に火がついたままで危ないところでした。ところがカレールーがなく、翌日ルーを買ってきて煮込みましたが、前日に材料を煮すぎていたのでじゃがいも、人参、玉ねぎもほとんど溶けてしまいました。
鍋の横にあるのは愛飲のコープ麦焼酎（冬はコープ芋焼酎の梅干お湯割り）と
コープブルーベリー玄米黒酢（牛乳で割るとヨーグルトみたいに凝固します）。血液がサラサラ
になっているかは定かではありません。
そして昨日は、冷蔵庫でしなびかかっていた「ナスをどうするべ」ということで、めんどくさいけど焼きナス（皮をむくのが手間ですね）、マーボなすの素を買ってきて麻婆なす。万願寺唐辛子はピーマンの代わりに麻婆ナスに入れて、残ったのは焼いてかつおをかけてポン酢でつまみにして、貰いもんの野菜はなんとか消化。
先日も「さらば食料廃棄」という本を買ったので、食べ物を捨てないように努力をしております。実は今回のカレーも、チルド室に色が変わった牛肉が残っていたからであり、子供にはそのことは言っておりません。まあ牛肉は腐りかけの方が美味しいと言いますし、野菜がとろけるほど肉も煮込んでいますので、お腹が痛くなることはないと思いましたし、実際に大丈夫でした。
ほぼ出来上がりの麻婆ナス
昨日奥さんが帰ってくる予定だったので焼きナスは3人前
