いろんな野菜のスイーツができるもんだ

　私のブロブでリンクしているパティシェの柿沢安耶（かきざわ　あや）さんのブログを見ていると、またまた変わったをシュークリームを作られていました。この方は、野菜を子どもたちも含めてたくさん食べてもらおうと、野菜をお菓子作りに取り入れる工夫をして成功している事例としてテレビで紹介された人です。現在は野菜を寿司のネタにした店も出しているそうです。私も西宮の議会で、市特産の軟弱野菜（ホウレンソウや小松菜など）を使って、ケーキでそこそこ有名な西宮でもありますから、そのケーキ屋さんと提携して野菜を使ったケーキなどを研究開発して産業振興に役立ててはどうかと質問したことがあります。

　実際に柿沢さんは小松菜を使ったケーキなどを作られており、今回のブログで紹介されていたのは菜の花入りのシュークリームでした。皆さんも一度ブログ「パテイシェ柿沢安耶のオーガニックライフ」を覗いてみてください。

　　　　　柿沢安耶さん（一度神戸での講演を聞きに行ったことがあります）


　　　　　菜の花シュークリームはブログから引っ張ってこれませんでしたので、
　　　　　キャロットチョコフランという、人参を素材にに作られたケーキを紹介しておきます。
　　　　　食材も有機栽培など、素材にもこだわっておられるそうですヨ。