食べ物豆知識 87回 ブドウ

　世界で生産量が最も多い果物はぶどうです。ワインとしての消費が盛んであるということもあると思いますが、赤ワインは日本漢方薬局方に「ブドウ酒」の名前で載っている医薬品でもあります。健康によいとされるポリフェノールが多く含まれ、胃弱や胃下垂などの人には食欲増進の効果もあります。干しぶどうはミネラルが豊富で、特に鉄分が多く貧血気味の方によいのと、疲労回復も早いため山歩きに便利のようです。