食べ物豆知識 ８３回 オクラ

　納豆や山芋と並んで三ねりの一つといわれるオクラ。ヌルヌル、ネバネバが特徴で、暑い夏を乗り来るための健康野菜のひとつでもあります。ネバネバのもとのペクチンは整腸作用があり、血中コレステロールを減らして血圧を下げる効果もあるとそうです。
また、私は見たことがありませんが、オクラの花はハイビスカスのように豪華な花を咲かせるみたいですので、一度見てみたいと思っています。