食べ物豆知識 92回 ナッツ類

　ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツなどのナッツ類を多く食べる人は、全く食べない人に比べてガンなどの病気で死亡するリスクが低下。米ハーバード・メディカル・スクールのユン・パオ博士らが、12万人参加の調査として週に何回摂取するかでとったデータとして英医学誌に発表。当初は頻度が増加すると体重が増えると予想されていましたが、摂取頻度が多いほど体重も減少することが分かったそうです。ただし、頻度であって、量ではないので摂りすぎには要注意。