トマトの行方

くらしソムリエ 藤田郁子です。

先日、大量の完熟トマトがやってきて^ ^

そのまま食べる分を除いて、トマトソース作り

皮ごとグツグツ。

途中で丸まってきた皮を地道に取り除きます。

だんだんと煮詰まり、色も濃くなりました。

ここまでくると完成！！

ミートソースやオムレツソース（画像なし）で使い、最後はお弁当の巻きオムライスに。

酸味も残っていて、サッパリです！