連休の谷間だけど、今日は営業。他が閉まってるという理由か、モーニングも出てまずまずというところ。午後「上町珈琲」さんの社長が配達に来られたので、一度味をみてもらおうとドリップで淹れたのをお出ししたら「美味しいですね」「おたくの豆ですよ」…一応合格というところでしょうか。
これは何の写真かというと、レシピ用にハムサンドを工程ごとに撮ったうちの一枚です。不意の注文には対応できないので、作り置きします。パンは昭和町「アミール」さんのふかふか「しあわせ食パン」で、従来の「はさみ順」では、パンがへにゃへにゃになります。で、ちょっと変えてみました。
今日は注文がなかったので、私が閉店後に食べました。夕方お腹がへこへこ平らになってます。
「マスター、痩せましたね」…最近何度か言われました。服装のせいもありますが、確かに帰宅後測ると「大台割れ」間近。間食しないで動き回っているからでしょう。むしろ健康的と言えます。
でもね。40歳前に「これはヤバいな」と思って受診し、それから走り出したのですが、その時のヤバい体重よりまだ4kg多いのです。のめり込むタイプなので、あの頃は走りに走って、「最盛期」は50kgを割りそうになりました。ちょっと怖くなって走るのをやめたら、このざまです(笑)
「あなた大丈夫？」…妻は心配しますが、せめて身長から100を引きたいものです。
お粗末さまでございました。
