年末の話ですが・・・
シャンデリアの形変えてみました。。
一年に一回の大仕事です。
一つ一つのパーツを組み合わせて組んでいくシャンデリアなので
好きな形に変える事が出来ます。
付け替えるときに何個かのパーツは犠牲にしてしまったのですが・・・
安い物じゃないのに・・・
恐ろしい。
何個か割ったのは内緒です。
イメージはビビアンウエストウッドです・・・
結構気に入ってます。。。
また来年まではこれで我慢・・・
本日は定休日です。
今週は静かな一週間でした。
そして今日から３月です。。
もうすぐ訪れる春に向けてがんばります！
西武にて行われている物産展にて・・・
鯖江シティーホテルの
「上庄里芋とウニのグラタン」と「せいこがにのグラタン」を買ってみました！
とっても美味しかったです！
鯖江シティーホテルさんの回し者ではないですが・・・
楽天にて購入 できるみたい。。
トレパーチェも考えないと・・・
勉強します。
あと「おけら牧場のカルナ」
さんの生キャラメル。
これまた美味しかった！
皆さん良く考えますね～楽しそう。。。
ちなみにこんな・・・
可愛い物が入ってました。
脱帽。
何事もアイデアですね～
うわさのジェラート屋「カルナ」にも行ってみたいです。。。
新鮮な白魚が入ってきたので、アラカルトにて白魚を使った料理が登場です。
カリフラワーのパンナコッタに白魚とホタテイカを添えて・・・
これは僕も試食してないので、どんな味なのか想像も付きません。。
食べてみたい・・・
こちらも・・・
間違いなく美味いパスタ。
白魚と山菜の天ぷらのオリーブオイルソース カラスミ添え
くー・・・
お腹空いてきた。
僕もお客様になりたい・・・
生ハムが新しい生ハムに変わります☆
パルマのピオトジーニ社の。
大きさも迫力あるけど・・・パッケージも毎回イタリアの生ハムはお洒落です。
熟成させる所が凄い。
一度は生で見てみたい・・・
ピオ・トジーニ社のプロシュートは、創業100年来変わることない伝統的な熟成方法を用い、十数ヶ月にも及ぶ長期の熟成期間を経て、“パルマ・プロシュート”として、この世へと姿を現します。 熟達した職人技によって絶妙の塩加減に仕込まれたプロシュートは、熟成に最良といわれるランギラーノに吹くアペニン山脈の風による乾燥熟成で引き締まった肉質を得ます。そして最終工程である地下 カンティーナでの熟成発酵は、100年の歴史が生みだす深い芳香と肉質から生まれる凝縮された旨みをプロシュートにもたらします。
だそう。
毎回こだわった生ハム選びをしています。
是非味わって頂きたい・・・
