加賀太キュウリです。
ソースにしたり・・・
自家製のピクルスにしたり・・・
あと、来週月曜26日からトレパーチェは新しくＢＡＲ ＴＩＭＥを始めます。
ディナーを楽しんでいたたいたお客様がそのままワインバーとして使って頂くのは勿論。
１２時までＢＡＲ ＴＩＭＥ として営業しておりますので
つまみながら厳選したシャンパンやワインを楽しんでいただけます。
詳しい内容は月曜までに余裕があれば更新します。
もし何か問い合わせがございましたら
お店に直接お電話下さい。
今はまだおつまみのメニュー、ドリンクのメニュー試行錯誤の段階ですので・・・
ご了承下さい。
よって、これからは今まで問い合わせがちょくちょくあった時間帯でもご来店可能なんです。
他店とは一味違った空間で是非ごゆくっり大人の時間を過ごして下さい。
テーブルチャージは￥６００です。
よろしくお願いします。
雲１つ無い空。
僕の心はいつになったらこんな空みたいになるんでしょうか・・・。
今日は「カレーうどん」のトレパーチェ風をご紹介。
材料４人前
・この日は鶏肉(なんでも)
・野菜
○ニンニク 1ヶ
○玉ねぎ 半ヶ
○人参 3分の1
○セロリ 1本
○カレー粉
○市販のカレールー
○市販の本だし
まず野菜をみじん切りにして、鍋にサラダ油を敷きゆっくり甘みを出しながら炒めます。
カレー粉を大さじで2杯程、薄力粉小さじ１、を入れて大体2～30分くらい炒めます。
そこに水を入れて市販の本だしの素を入れて沸いたら鶏肉(生のまま1口大)を入れます。
炊きます。
カレーのルーを濃度を見ながら適量入れていきます。
味を調えるのに醤油を適量入れても○。
味が調ったら仕上げにネギを入れて
スープが仕上がったら
茹でたうどんにかけて出来上がりです。
先日、「炭火焼き肉たろう」 さんへ行ってきました。
あわら街道の日華化学さんの向かいにある明るい看板が目印の焼き肉屋さんです。
夜中5時までやってるそうで、なんとも嬉しいお店です。
それに値段が驚く程、安い。。
森本シェフと西田と僕の三人で行ってきました。
生で乾杯！
炭火で焼いていきます。
うー見ただけでよだれが。
美味しそうでしょ。
ホルモンが売りでぷりぷりで美味しかったです。
ビールを
２～３杯ずつ飲んだ後は
いつもの如くの焼酎ロック。(僕はハーフ・・・)
1.5本開けました。
頭ガンガンです。
二日酔い確定です。
お店の詳しい事については天晴さんのはっちゃんさんのブログ にて。の方が分かり易いと思いますので割愛。
また１つ通う店が出来ました。
お店のスタッフの愛用のi podたちです。
左から森本シェフのnano。
西田セコンドのi pod touch。
僕のi pod crassic。
お店のi pod nano。
皆それぞれ持って来ているので休憩時間になると我先にと自分のipodを流しに行きます。
シェフのipodは最新のj-popが入ってるので僕らにとっては唯一の最新音楽の収集源です。
たまにＴＳＵＴＡＹＡに行くとカルチャーショックなんです。
西やんセコンドのipodにはインディーズやクラシックなj-pop、クラシックなR&Bが入ってます。
懐かしいです。
でも機械音痴でパソコンも持ってないので新しい曲が増やせません。
でも3000曲くらい入ってます。
僕のはなんでも入ってます。
最近はマイケルが好きです。
お店用のipodにはお店のＢＧＭと夏の休憩用のサザンなどが入ってます。
一台目が1年半程で壊れてしまい
昨年末におねだりして買ってもらいました。。。
スタッフが5人いて
ipodの数が4台。
ipodの普及率って凄いですね・・・
だって便利すぎますもんね。
