こんにちは～！円為です😊
今日はね、私が最近ちょっと気になって調べてたことをシェアしたくなっちゃって！
スーパーのしらすってよく買うじゃない？
あれ、実は「何度も冷凍されてる」って知ってた？🐟
私も最近まで全然知らなかったんだよね。
それで調べてたら「じゃこ丸海産」っていう産地直送のしらすを見つけたんだよ。
「幻の釜揚げしらす」って名前で売ってて、「一度も凍らせていない」ってうたってるの。
え、それって何が違うの？って思わない？（笑）
というわけで、今回しっかり調べてみたよ！
じゃこ丸海産の幻の釜揚げしらすが注目される理由
気になったポイントをざっくりまとめると……
- 冷凍しないから旨みが逃げない
- ふわふわの食感が全然違う
- 茹でる塩にまでこだわってる（鳴門のうず塩！）
- 無添加・無着色で体にやさしい
- 塩分控えめで幅広い人が食べやすい
うーん、並べると「そりゃ違うよね」って感じがするよね😆
スーパーのしらすと産地直送しらすの違いとは？
そもそもなんで冷凍すると違いが出るのか、ちょっと説明させてね！
実はね、スーパーで売ってるしらすって、水揚げから販売されるまでに
冷凍 → 解凍 → また冷凍……
って、1〜2回は繰り返されてることが多いの。
その過程で魚の細胞が壊れちゃって、旨みが水分と一緒に流れ出てしまうんだって。
だから食べたとき、
- 「なんか水っぽい」
- 「パサパサする」
って感じたことない？
私、あれってしらすの味だと思ってたんだけど、実は鮮度の問題だったのかもしれない！
なるほどな～ってちょっとびっくりしたよ🫢
じゃこ丸海産の釜揚げしらすが美味しい3つのこだわり
じゃあ「じゃこ丸海産」のしらすは何が違うの？
一度も冷凍しない製造工程
一番のポイントはずばり、
製造工程で「一度も凍らせない」こと！
それだけで、しらす本来のふわふわ食感と甘みがそのまま届くっていうことなの。
鳴門のうず塩を使用
さらに茹でるときに使う塩が
「鳴門のうず塩」
っていうこだわりよう。
素材の味を引き立てる大事なポイントだよね。
無添加・無着色で安心
無添加・無着色・塩分控えめ……
これ、子どもからお年寄りまで安心して食べられるよね。
うちの食卓にも合いそうだなーってちょっとテンション上がったよ😄
幻の釜揚げしらすの口コミ・評判をチェック
実際に買った人たちの口コミも見てみたんだけど、良い声がけっこう多かった！
良い口コミ
- 「ふわふわで、スーパーのものとは別物だった」
- 「冷凍臭さがなくて、しらすの甘みをしっかり感じた」
- 「1kgあるのにたっぷり食べられて満足」
これはちょっと期待しちゃうよね～。
気になる口コミ
ただ気になる声もあったよ。
- 「1kgは多すぎるかも……」
- 「届いたらすぐ小分けして冷凍しないといけない」
- 「塩気が薄めなので醤油を足したい人もいるかも」
正直に言うとね、届いてすぐ処理する作業が必要なのはちょっと面倒😅
でも、鮮度が高いからこそ、ということだよね。
美味しさを長持ちさせる保存方法とコツ
せっかく買うなら美味しく食べたいから、保存のコツもまとめてみたよ！
① 届いたその日に小分けする
食べきれる分だけ冷蔵に移して、
残りはラップで小分けして冷凍庫へGO！
空気をなるべく抜いて密閉するのがポイントだよ。
② 解凍はゆっくり自然解凍
食べる半日前に冷蔵庫へ移すのが一番おいしい！
レンジ解凍は身が崩れやすいからおすすめしないって。
③ まずは白ごはんにのせて食べる
ネギやゴマ、お醤油をちょっとかけるだけで、もう立派なごちそうになるんだよね。
これが一番しらすの風味を楽しめるらしい🍚
じゃこ丸海産の釜揚げしらすをお得に購入する方法
購入するなら、公式サイトやセール期間を狙うのが一番お得みたいだよ！
産地直送だから、スーパーみたいな中間コストがなくて、その分鮮度に投資されてる感じがするね。
楽天などのショップでもポイントアップキャンペーンがあるときがあるから、タイミングを見計らうといいかも。
冷凍庫のスペースを確保しておくのを忘れずにね！
まとめ｜鮮度と食感を重視するなら試す価値あり
まとめると、じゃこ丸海産の釜揚げしらすは
「一度も凍らせない」という一点にこだわることで、本来のしらすの旨みと食感を届けてくれるもの。
口コミを見る限り鮮度と食感への評価はすごく高いし、
「いつもの食卓を少しだけ贅沢にしたい」
って気持ちにはぴったりだと思う😊
1kg届いた後の保存作業さえクリアすれば、かなり満足度の高いお買い物になりそう！
私もタイミング見て試してみようかな、なんて思ってるよ（笑）
あなたはどう思う？
あなたはスーパーのしらすと産直しらす、食べ比べたことある？
違いを感じたことがあれば、ぜひコメントで教えてね～！🐟✨