5月のおさらいポデリッシュと上田プロの試合観戦! | 渋谷区恵比寿で料理教室をしているくいしん坊Chef(坂部 幸)のブログ

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渋谷区恵比寿 料理教室 Trefle Kitchen
主宰 フードコーディネーター坂部幸のブログ

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【おさらいpoderhysh(ポデリッシュ)コース】
毎月のテーマに合わせた栄養の座学と栄養バランスの考えられたワンプレート料理を習えるオリジナルクラス。月に一度の自分の心と身体と向き合う時間に・・・♪


テーマ
身体の仕組みを学ぶ、3大栄養素講座!!

③【脂質】私達の細胞膜を作っている脂質。脂質の性質や選び方について学び、細胞の中から元気になりましょう!



メニュー
○レバーと2色のピーマンのリズミカルあんかけ
脂質の代謝に不可欠なビタミンB2をたっぷり含むレバーを、食べやすくカリッと焼いて、甘酢あんかけで頂きましょう!


○鯵とオクラきのこのムチンサラダ
青魚に含まれるDHA・EPAは血液サラサラ体すっきり良質なクレンジングオイルになります♬食物繊維が豊富なきのこや、旬のオクラと一緒に摂って体の中からデトックスを期待♬

○ゆで卵と豆腐マヨのアボカドサラダ
良質な脂質とタンパク質で、ヘルシーなツヤ肌を手に入れましょう!豆腐で作るさっぱりオリジナルマヨネーズは卵とアボカドと合わせる事で濃厚な仕上がりに!★

○とろろ昆布とミニトマトのジンジャースープ
脂質は酸化しやすい栄養素。旬のトマトや海藻のファイトケミカルを摂取して、脂質の酸化防止にオススメな1品。昆布とトマトの旨味と生姜の風味が絶妙な味わい!


○枝豆といんげんのオメガ3
肝機能促進の栄養素や、脂溶性ビタミンで疲れた内臓を労りましょう。シャキシャキの食感が楽しいリズミカルサラダで脳からリフレッシュ!


講師・栄養士 磯崎 由佳子
オリジナルブレンドハーブティー、イラストレシピ、栄養講座、材料費込み5,000円

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上田桃子プロも相変わらずしっかりレッスンしてますよー!!!
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しらす餃子作ってまーす♡
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ゴールデンウィークは、ラウンドメニューを持ってスタッフでフードサポートに行ってきました!
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今回のラウンドメニュー


ラウンドメニュー

グレープフルーツ しそケールスムージー

オレンジマンゴーパッション
スムージー

プルーンと、ベリーのオーガニックナッツバー

エナジー白ごまムース

リフレッシュマンゴープリン

ジャガイモ ヴィシソワーズ
(ホットもアイスも可能!)

五目おこわ

はちみつ梅おかかおにぎり


初めての生の試合!!!
マジでももちゃんかっこよかったぁー♡
あれは、みんなファンになるわー!!!

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ストレッチ、練習から、ラウンドまでを通しての運動量などを見られて、気づく事が沢山ありましたー!!!


先日のBS朝日の「才色兼備」という番組(今回は、上田桃子プロのドキュメンタリーでした)。
にも私達もずっと出演させていただき、感謝ですm(_ _)m


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これからもポデリッシュメニューをベースに沢山桃子メニューも開発してゆきまーす♪