ビーフシチュー

ビーフシチューはあまり好きじゃなかったのですが
最近おいしいって思うようになり初挑戦・・・

この前のボルシチのお肉が冷凍庫に残っていたので
たっぷり入れたにもかかわらず美味しくない(； ￣▽)

何だか味に深みがないんです・・・
皆どうやって作ってるのかな？


今回圧力鍋を使ったのでお肉の状態はとろとろで
思った感じになったんだけど、味が納得できない！

もう一度挑戦したいので、是非何かﾋﾝﾄをください・・・(*^ｰﾟ)ﾉ





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カフェ・ラテ♪

私はコーヒーがあまり好きじゃないんだけど
ミルクたっぷりのカフェラテが大好き！

でもコーヒーにミルクを入れるだけじゃカフェが薄くなっちゃうし
エスプレッソじゃないとだめ・・・ってことで
数年前エスプレッソマシーンを購入。


いつもはプレートを使ってココアパウダーをかけるだけなんだけど

今日は “Latte Art”に挑戦！

分かるかな？？微妙に花っぽくなってるんだけど・・・

ちょっと泡があまくて書きにくかった。
もう何年も使ってるからマシーンの調子もよくない！

第一の原因は私に絵心がないということ！
実は昔から私は絵が苦手なんです～
だって美術の成績・・・(^_^;)

ラテ・アート勉強したい今日この頃でした・・・




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＊Breakfast＊

本日のメイン！レタスの器・・・

とりあえずスクランブルエッグを入れちゃいました＼(^o^)／

**　メニュー　**

　・レタスとスクランブルエッグ
　・チーズパン
　・生ハムとトマト
　・りんごとグレープフルーツ
　・カスピカヨーグルト
　・コーヒー


本日のパンはフランスパン！
バターを塗りゴーダチーズを削って塩コショー！！
サクッとおいしかった・・・

基本的に塩コショーが大好きで何にでもかけちゃいます♪



やっぱり朝から食べすぎかな？？(^_^;)

マカロニグラタン

かれこれ1年以上は食べていないような・・・？？


無性にグラタンが食べたくなって作りました。
これまた市販のソースですが！

4人前のはずが・・・3人で完食（＾＾；）

久々でとってもおいしかった♪





サイドメニューは・・・

コストコで買ったピザ（冷凍してた物）と生ハムのサラダ、
そしてトマトとセロリのコンソメスープを作りました。



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ボルシチとパスタ

初挑戦のボルシチ！！
しかも食べたこともなかったのです（＾＾；）

市販のルーを使って作ったんですが
なかなかおいしいもので気に入っちゃいました・・・♪

いままでハウスの『完熟トマトのチャウダー』にちょっとはまってたんだけど
これも結構いけます！！




そしてトマトとハムのバジルのパスタ！！


トマトがない時はホールトマト缶を使い
バジルがない時は乾燥バジルを使うのですが

やっぱり生のトマト＆生バジルで作るのが一番おいしいですね！
久々に両方生が使えてサイコーでした♪(*⌒ー⌒)o





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モチモチおやき

これ何？？お好み焼き？？

いえいえ・・・何だかわかりません・・・

食感はお餅とお好みの間？とっても不思議！
でもこれモチモチしておいしいの♪

まず生地は？といいますと軽く絞った大根おろしに白玉粉を混ぜます・・・
これを焼いて醤油をたらしてもおいしかったです！！

これを使って・・・とアレンジを考えました。
っでお得意のよくばり和洋セット(*^ｰﾟ)ﾉ☆

まず和は・・・
生地にニラとちりめんを混ぜ込みごま油で焼き
仕上げに岩のりをつけました。

次に洋は・・・
生地に海老とチーズを混ぜ込みオリーブオイルで焼き
醤油マヨネーズを塗りました。
★でもこっちは焦げやすいのでスライスチーズを上に
　載せた方がいいかも（＾＾；）

よかったらほんといい感じなので試してみてください♪





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グルメのタレ

噂のこれ知ってますか？
とりあえず買ってみました♪(*⌒ー⌒)o




ヨシダのグルメのタレ！
全米Ｎｏ．１の売り上げを誇る人気の調味ソース。
日本でもテレビで紹介され、ただいま人気上昇中！
醤油とみりん、日本酒を使用した、濃縮タイプの照り焼き風ソース。
甘ければ醤油を足して、濃いければ水で薄めるそうです！
漬け込みダレに使えばお肉が柔らかくなるそうなんです。
って聞いたら買わずにいれません！

まずはお味み・・・・甘辛くてニンニクの味がするような？


ってことでまずは和風で・・・ブリの照り焼き！！


結構簡単にいい味でてるかも・・・(*^ｰﾟ)ﾉ☆
あとはこれでもう少し研究してみようかな？






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豚しゃぶ

私は牛しゃぶより豚しゃぶの方がさっぱりしてて好きなんですが
皆さんはどうでしょう・・・

豚肉があったのでそれを使って何を作るか考えていたんだけど
和風にするか洋風にするか悩んだ結果、両方にしてみました。

葱や大根、その他の野菜もいっしょに・・・

右は定番おろしポン酢！

そして左はマリネ風にしようと思いオリーブオイルに玉ねぎ、セロリ、
バジル、トマトなどを刻んでいれて少し濃い目に味付けをしました。

でもやっぱりこのイタリアン風は冷たい方がおいしいようです。
お湯にくぐらせた後氷水で冷やし、薄く切ったしゃきしゃき大根と
いっしょに食べるといいかな・・・

この薄切り大根だと煮ても生でも両方いけるのでGOODです(^_-)-☆





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壁掛け

こんな布が会社にあったので壁掛けを作りました・・・♪


百円ショップで油絵の額を買って大きなホッチキスでパチン！！

額は大きさも値段もいろいろあります。






こっちは少し小さめの物で横に使いました！

麻の紐とウッドのボタンをつけてアレンジしました！





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おひな祭り

今日のアレンジはおひな祭りにちなんだお花！




左のチューリップが雄雛

右のチューリップが雌雛


にみたててあります！！それに左右ぼんぼりがセットに・・・

桃の花にチューリップ・・・春先取り！！
はやく暖かくならないかな・・・



ついでにわが家の雛人形です♪(*⌒ー⌒)o






姪っ子の大きな雛段や小さなお雛さんの飾りなど
たくさん出してあるのですが

私はこちらの雌雛がお気に入り！この十二単の色がすごく綺麗なんです♪


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