野菜をたくさん摂りたいと思って見つけた本
「ベジたんサラダ」
ベジたんのたんは「たんぱく質」。
肉や魚もとりいれたおかずサラダのような感じで、満足感もあります。
ほぼすべてのレシピにオリーブオイルを使用しますが、使わなくても十分美味しい！
雰囲気を出したくて木のサラダボウルも購入
それでは、作ってみたメニューです。
・豆苗と枝豆のサラダ
家にあった水菜でアレンジ。
味付けは味噌、カッテージチーズ、すりごま、レモン汁。
・うなぎ
なかなか思いつかないですよね。
ベースは塩麹、白ワインビネガー(ないのでお酢にしたかな？)、粒マスタードにうなぎのタレ、おいしいんです。
・明太子のそばサラダ
一人前で明太子一本使ったら味濃すぎました、、
おそばなのでこれだけで満腹です。
野菜もとれて脂質も低く、アレンジもきくのでおすすめです